Uno de los talleres que realizamos en el aula rural es el taller del pan
Nos gusta empezar esta actividad explicando el ciclo del pan: de dónde vienen los ingredientes para hacer pan, cómo se recogen, cómo y quién lo hace, etc. Los visitantes pueden ver y tocar los granos de trigo y alguna herramienta que se usaba.
Cuando decimos a los escolares que vienen que van a ver un molino todos piensan que van a ir a ver un aerogenerador (cuando llegan con el autobús se pueden ver varios por la zona), pero no se imaginan que van a ver un molino de grano. Y es que es toda una sorpresa para ellos ver como se molía el grano de cereal antiguamente para obtener harina gracias al movimiento del agua.
El molino de Santibáñez Zarzaguda está completamente rehabilitado para su visita:
Si los visitantes nos acompañan durante todo el día les da tiempo a amasar y hornear su propio pan que luego se llevan a casa